För att handla med socker krävs en ordentlig teknisk och geografisk analys. Råvaror som odlas som socker är kända som mjuka varor medan de som extraheras är kända som hårda råvaror. Det finns ett antal faktorer som påverkar priset på socker. Medan regeringens handelspolitik har det främsta inflytandet på sockerpriset är väder också en viktig faktor vilket gör att sockerpriset utsätts för plötsliga fluktuationer. Brasilien är världens största sockerproducent följt av Indien, EU och Kina. Indien är också världens största konsument. För att förstå vad som driver sockerpriser måste du först inse varifrån de kommer. Faktum är det producerat i över 100 länder runt om i världen men det växer i två former. Det mesta av grödan kommer från sockerrör som växer i tropiska och subtropiska områden hos de största tillverkarna som Brasilien, Indien och Kuba. Men 20% av sockerproduktionen kommer från sockerbetor som växer mer i det norra tempererade klimatet.

På grund av de olika klimatkraven växer länderna huvudsakligen en eller annan. USA är undantaget för där växer sockerrör i Florida, Hawaii och Louisiana och betor i Minnesota och Kalifornien. Sockermarknaderna i USA och Europa subventioneras, vilket ger producenterna priser som är högre än världsmarknaden och snedvrider siffrorna. En annan ny händelse som har haft en inverkan på världens sockermarknad är den ökande användningen av etanol som ett alternativt bränsle. Indien är världens största konsument av socker i världen delvis på grund av den växande användningen av etanol som ett alternativt bränsle.

Redo att börja handla med socker? Vi rekommenderar följande råvarumäklare för handel med socker:

Skilling- Skandinavisk råvaruplattform med stort utbud och låga avgifter - kom igång snabbt med BankID och Swish Klicka här för att läsa mer

Priset på socker nådde en 29-årig höjd den 1 februari 2010 efter investerare reagerade på rapporter att sockerskördar i Brasilien och Kina för 2009-10 skulle bli sämre än väntat. Vid den tiden ökade sockerteriner till 36,08 c (22 p) per pound i New York, det högsta priset sett sedan 1980. Sedan den tiden ser det ut som att både skörden i Indien och Brasilien faktiskt kommer att bli mycket bättre än tidigare förutspått. Detta har orsakat en förändring av känslan bland investerare och priset på socker har fallit 43% sedan 1 februari. För tillfället ser inte fallet på att minska eftersom fler och fler köpare börjar tro att om de väntar lite längre då kommer de att kunna köpa socker billigare. Detta är en typisk demonstration av effekterna av utbud och efterfrågan. Eftersom köparna har begränsat sin efterfrågan i väntan på ännu lägre priser har detta tvingat ner priset ytterligare, något som är viktigt att förstå om du vill handla med socker. De högre priserna har lockat fler jordbrukare att plantera sockerplantager som svar på högre priser som hämtas på de öppna marknaderna och den ökade tillgången kunde också se värdet av råvaruträmningen.

Efterfrågan på socker påverkas kraftigt av befolkningstillväxt och inkomstnivåer och därmed kopplingar till långsiktiga politiska och befolkningstrender. När befolkningen i utvecklingsländer blir vana vid ökade inkomstnivåer ökar detta kraftigt efterfrågan på socker. Till skillnad från export är importen av socker diversifierad i naturen bland mer än 100 länder. Importen av socker uppgår till cirka 38 miljoner ton. De stora sockerimportörerna är USA, Tyskland, Storbritannien, Indonesien, Japan, Korea och de tidigare sovjetstaterna. Det är viktigt att inse möjligheterna till ökad efterfrågan. Förbrukningen per capita av socker i USA är ca 45 kg per år. Jämför detta med Kina, den tredje största konsumenten och sockerproducenten, där sockerkonsumtionen ökar men börjar från en relativt låg nivå på cirka 7 kg per år. Det är lätt att se att detta utgör en enorm möjlighet att växa efterfrågan och kan dras nytta av för den som vill handla med socker.Läs mer om hur du kan handla härs

En sak som alltid kommer att förbli helt oförutsägbar är vädret. Om Indien skulle uppleva en svår monsunsäsong så kan detta förändra det potentiella sockerutbytet som gör råvaran mer gynnsam för investerare som är angelägna om att dra nytta av eventuella prisökningar på grund av nedgången i försörjningsnivån. Men om vädret sker på ett säsongsbetonat sätt påverkar det sockerpriserna på ett förutsägbart sätt. Under skördstiderna tenderar priserna att falla. Sockerbetor skördas tidigt på hösten, innan den utsätts för frost, och från november till februari när betorna bearbetas. Men betorna återplanteras nästa år precis när sockerrör skördas, så priserna är svaga från mars till maj. Efter ett par månaders tillväxt ökar den framtida försörjningen i juli, när sockerbetorna har mognat, så priserna återigen sjunker till och med augusti. Den starkaste tiden för socker är strax efter planteringen när den är mest utsatt.

Vi hoppas att vår artikel om sokerhandel har gett dig den information du behövde. Nästa naturliga steg är att kika in hos någon av de råvarumäklare vi kan rekommendera för att ta del om del av deras utbildningmaterial för att läsa mer om hur du kan handla med socker:

Skilling- Skandinavisk råvaruplattform med stort utbud och låga avgifter - kom igång snabbt med BankID och Swish Klicka här för att läsa mer